Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
5-6 dal taze soğan
1 demet maydanoz

Yapılışı:
Mercimeği 3 su bardağı su ile haşla. Üzerine 2 su bardağı ince bulguru koy ve demlenmeye bırak.
Diğer yandan 1 adet soğanı doğra ve sıvıyağda iyice kavur, salçayı ekle kavurmaya devam et. Baharatlarını koyup bu karışımı demlenmeye bıraktığın bulgurun içine koy ve bulguru yoğur. Karışım soğuyunca yeşillikleri ekle ve yoğur. Parlak olması için yoğururken zeytinyağı gezdirebilirsin. Daha sonra köfte şeklinde parçalar alıp sık ve yaygan bir tabağa diz.

Bu Tarifi Paylaşın
SubscribeBlinklistBloglinesBlogmarksDiggdel.icio.usFacebookFurlMa.gnoliaRedditStumbleUponTechnorati

Bu Tarifler Hoşunuza Gidebilir

  1. Fellah Köftesi
  2. Ezogelin Çorbası
  3. Sebzeli Bulgur Köftesi
  4. Cacıklı Arap Köftesi
  5. Mantarlı Pilav