Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 yumurta
1 çay bardağı ine bulgur
tuz, karabiber, kırmızıbiber
İç Malzemesi:
3 adet boston patlıcan
1 fincan kaşar rendesi
1 fincan galeta unu
muskat, tuz, karabiber

Yapılışı:
500 gr kıyma, soğan rendesini, sarmısağı, 1 yumurtayı ve yıkayıp süzdüğün ince bulguru baharatlar ile lezeetlendirerek çiğköfte gibi yoğurun.
Dağılmayacak hale gelmeli. İç malzemesini hazırlamak için patlıcanları közleyin, yarıp içini kaşıkla sıyırın. Üzerine muskat rendesi, galeta unu, kaşar rendesi ve baharatlarını karıştırın. Hazıladığınız köfteden büyük bir parça alın, elinizi ıslatarak kase şekli verin. Hazıladığınız patlıcanlı içten içine koyup ağzını kapatın ve içli köfte şekli verin. Bol yağda kızartıp servis yapın.
Y

Bu Tarifi Paylaşın
SubscribeBlinklistBloglinesBlogmarksDiggdel.icio.usFacebookFurlMa.gnoliaRedditStumbleUponTechnorati

Bu Tarifler Hoşunuza Gidebilir

  1. Pirinçli İçli Köfte
  2. Tavuklu Sini Köftesi
  3. Milföy Tabağında Köfteli Güveç
  4. Sebzeli Tavuk Dalyan Köfte
  5. Düzce Köftesi