Malzemeler:
4 kabak
4 domates
2 diş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam fesleğen
1 bütün tavuk göğsü
tuz,karabiber
çiçekyağı
Beşamel Sos için:
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tepeleme un
sıvıyağ
tuz, karabiber
muskat
Üzeri için:
kaşar peyniri

Yapılışı:
4 kabağı kabuklarını soymadan uzunlamasına ince ince kesin. Yağlanmış tepsiye dizin ve bir süre yarı kıvamda pişirin.
 Tavukları iri yaprak şeklinde keserek tuzu ve baharatını eklendikten sonra pişirin. Diğer taraftan doamtes sosunu hazırlayın. Bunun için sarımsakları ince doğrayın sıvıyağda soteleyin. Üzerine domatesleri rendeleyin. Domates sosuna da tuz ve baharat ekleyerek tatlandırın. Fırın kabının tabanına kabakların yarısını dizin. Üzerine tavukları yayın. Daha sonra üzerine ince doğranmış kekik ve fesleğen ekleyin. Domates sosunu gezdirin. Daha sonra kalan kabakları üzerine yayın. Bu arada beşamel sosu hazırlayın. Bunun için tencereye sıvıyağ ve unu alın. Bir süre kavurun. Daha sonra üzerine sütü, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyin koyulaşıncaya kadar karıştırın. (Sos çok koyu olamazsa daha iyi olur) Hazırlanan beşamel sosu fırın kabının üzerine gezdirin. En son kaşar peyniri rendesini üzerine serpin ve 180 derecelik fırında pişirin.
Kaynak: Oktay Usta

Bu Tarifi Paylaşın
SubscribeBlinklistBloglinesBlogmarksDiggdel.icio.usFacebookFurlMa.gnoliaRedditStumbleUponTechnorati

Bu Tarifler Hoşunuza Gidebilir

  1. Sebzeli Tavuklu Makarna
  2. Tavuklu Kağıt Kebabı
  3. Kiremitte Domates Soslu Mantar
  4. Gelin Bohçası
  5. Beşamel Soslu Pirzola