Malzemeler:
2 yufka
3 patates
1 yumurta
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 domates
2 sivri biber
100 gr sucuk

Yapılışı : 
Sosu için yumurtayı, sütü, sıvıyağı karıştırın. Yufkaları bu sosla ıslatıp tek tek sigara böregi hazırlığında olduğu gibi üçgen kesin. Patatesleri haşlayıp ezin. İçine tuzunu ve kıyılmış maydanozları ekleyin. Bu harçtan kestiğiniz yufkalara paylaştırıp kalın sigara böreği şeklinde sarın. Daha sonra bıçakla üzerlerinden bir kesim yapın. Kestiğiniz boşluğa domates dilimi, sucuk dilimi ve bir parça biber yerleştirin. En son kaşar peyniri rendesi serpiştirip varsa kalan sosu da üzerine gezdirin. 180 derecelik fırında nar gibi pişirip sıcak ikram edin. 2 yufkadan bir tepsi börek çıkıyor hem de ne börek.
Kaynak: Oktay Usta

Bu Tarifi Paylaşın
SubscribeBlinklistBloglinesBlogmarksDiggdel.icio.usFacebookFurlMa.gnoliaRedditStumbleUponTechnorati

Bu Tarifler Hoşunuza Gidebilir

  1. Sucuklu Ekmek
  2. Mini Pizza
  3. Erişteli Sebzeli Piliç
  4. Krep Kebabı
  5. Hellim Peynirli Makarna