1-2 kaşık zeytinyağında dogranmış soğanlar sotelenir. Eğer kuzu eti kullanıyorsanız etler eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Havuç, patates ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayın. Haşlanmış ve küp küp doğranmış havuçları ekleyip biraz kavurun, ...

Bir kaba tereyağını, yumurtayı, şekeri alın ve karıştırın. Nişastayı, unu ve kabartma tozunu ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde  hamurlar alıp yuvarlayın ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Temiz ve kuru bir soda ...

Sütün içine unu, toz şekeri ilave edip, orta ateş üzerinde sürekli çırparak oldukça koyu bir muhallebi olana dek pişirin. İndirmeye yakın damla sakızını ve vanilyayı ilave edin.  25 - 40 cm arası dikdörtgen bir tepsinin üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin. ...

Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve oval şekilde kurabiyeler hazırlayın. Yağlanmamış tepsiye sıralayın ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına verin.

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Yaklaşık 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Patateslerin kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra onları da küp küp doğrayın. Biberleri de yıkadıktan sonra doğrayın. Önce patatesleri, daha sonra patlıcanları, en son da biberleri kızartın. Domatesleri ...

Hamuru için karıştırma kabına 2 su bardağı unu alın. Üzerine 1 çimdik tuz, su ilave ederek bir hamur elde edin. Hamuru çok ince olarak baklava hamuru şeklinde oklava ile açın. Tel kadayıfı kesin. Karıştırma kabına tel kadayıfları alın. Üzerine eritilmiş tereyağını ...

Karıştırma kabına 400 gr. kıymayı alın. Üzerine 1 adet soğan, 1 tutam maydonoz, 1 adet yumurta, domates, tuz, karabiber ve kekik ilave edip kıymayı yoğurun. Kıymayı fırın tepsisine alın ve elinizle güzelce yayın. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin. ...

Cevizi iri kıyın. Erimiş margarini, sütü, cevizi, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Unu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırın. Yağlanmış tepsiye dizin. 80°C ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kızartın. Şeker ve suyu ...

Milföy hamularının kenarlarını yuvarlak kalıpla kesin. Çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kuruyana kadar, 20-25 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede süt, şeker, yumurta ve unu muhallebi kıvamında pişirin. Margarini ilave edin. Biraz soğuduktan sonra krem şanti ilave edip, çırpın. Kalıptan ...

Haşlanmış  500 gr. kuzu gerdanının eti didiklenerek fırın kabının altına yayılır. Eğer etin kuru olacağını düşünüyorsanız, et suyu ile biraz yumuşatabilirsiniz. Üzeri için karıştırma kabında yumurta, un tuz, karabiber ve kekik karıştırılır. Daha sonra alabildiği kadar tavuk suyu eklenerek karıştırılır. ...