Hamuru yoğurun ve limon büyüklüğünde bezelere ayırın. Bu bezeleri nişasta yardımı ile ince şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve yarısını oklava yardımı ile rulo şekilde büzdürün. Büzdürdüğünüz hamuru yuvarlak şekle getirin ortasına fındık koyun ve tepsiye dizin. ...

İlk olarak hamurunu yoğurun. 1 çorba kaşığı tereyağında kaynar suda bekletip soyduğunuz bademleri kavurun. Bademleri alıp çekirdeksiz üzümü ve  pirinci ekleyip kavurun.  Tavuk suyunu koyup pilavı pişirin. Tavuk butlarını ditin ve pişirdiğiniz pilavın içerisine koyun. Kavrlan bademleri, tarçını, şekeri,  muskat rendesini, ...

Piliç butlarını haşlayın, ve haşladığınız tavukları çıkarıp bu suda makarnaları haşlayın. Bu yemeğin önemli özelliği makarnanın tavuk suyunda haşlanması.  Hellim peynirini rendeleyin ve içerisine nane, kekik koyup karıştırın. Tavaya tereyağını ve biraz hellim peynirini ekleyin ve butları kızartın. Haşlanmış makarnayı ...

Haşlanmış patatesleri rendeleyin, tuz ve karabiber koyup yoğurun. Hamur bezeleri gibi küçük toplar yapın. Hamuru yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra patateslerle aynı boyutlarda bezelere ayırın. Hamuru çok hafif açın ve ortasına patatesi koyun, hamurla yuvarlayın ve yuvarlak olarak ...

Hamuru yoğurun ve kalıptan biraz büyük olarak açın. Açtığınız hamuru kelepçeli kalıba yaydırın. Kadayıfları büyük bir kaba alın ve didikleyin. Küçük küçük doğradığınız malzemeleri, kaşar peyniri rendesinin yarısını ve sıvı yağ süt karışımını ekleyin, iyice karıştırın. Bu karışımı hamuru yerleştirdiğiniz ...