Öncelikle jambonları uzun uzun doğrayın ve bir tavada yarım çay bardağı kadar krema ile kavurun. Daha sonra üzerine ince doğranmış mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Diğer yandan 2 adet yumurtayı bir kasede çırpın. İçerisine ince kıyılmış maydonozu, tuzu, karabiberi ...

Sufle kaplarını sprey tereyağı ya da krema kıvamına getirdiğiniz tereyağıyla iyice yağlayıp buzdolabına koyun. Fırını 200 derecede ısıtın. Kremayı, çikolata ile benmaride eritin. Üç yumurta sarısını hızla çırparak yavaşça ekleyin. Dikkat edin, yumurtalar pişmesin. Şekeri de ilave edip ocaktan alın ...

Bir tencerede suyu kaynatın, içerisine tuz ve halka dilimlediğiniz kabakları koyup haşlayın. Haşladığınız kabakları servis tabağına alın ve soğumaya bırakın. Tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Daha sonra sütünü ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Pişen ...

Tencereye zeytinyağını ve fıstıkları alın. Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve kavurun. Son olarak Kotanyi kuru fesleğen ve karabiberini ekleyin. Domates suyunu ve sıcak suyunu ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olrak kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. ...

Öncelikle kıymanın içine soğanı rendeleyin. 1 paket kotanyi köfte harcını da ekleyip güzelce yoğurun. Köfteleri misket büyüklüğünde hazırlayın. Diğer yandan patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Acısının çıkması için bir müddet tuzlu suda bekletin. Kabakları da küp küp doğrayın. ...

Tahini karıştırma kabına alın üzerine ince rendelenmiş sarmısağı, Kotanyi kimyonu ekleyin ve karıştırın. Azar azar su ekleyerek iyice yedirin. Daha sonra limon suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Kotanyi pul biber ve Kotanyi toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Karışım kıvamına geldikten sonra ...

Patlıcanları közleyin ve kolay soyulması için bir poşete koyup ağzını bağlayın. Diğer yandan biberleri küçük küçük doğrayın. Tavaya sıvıyağı alın ve biberleri ekleyip güzelce kavurun. Soyduğunuz közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayın ve tavaya alıp biber ile birlikte kavurun. İnce doğranmış ...

Patatesleri bir tencereye alıp haşlayın. Haşlanmış patatesleri biraz soğuduktan sonra soyun ve derin bir kaseye rendeleyin. Üzerine tuzu, Kotanyi karabiberi, limon suyunu, doğranmış dereotunu ve sıvıyağı ekleyin. Yoğurarak yumuşak kıvamda bir harç elde edin ve bu harçtan ufak parçalar alıp yuvarlayın. Yuvarladığınız ...

3 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile iyice çırpın. İçerisine sütü ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra Sinangil limonlu kek ununu ekleyin. Bu unun içerisinde kabartma tozu olduğu için kabartma tozu eklemenize gerek yok :) muffin ...

Öncelikle sütü bir tencereye alın. İçerisine şekeri, nişastayı ve irmiği ekleyin. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 2-3 dakika kadar daha pişirin ve ocağın altını kapatın. Diğer yandan tatlıyı hazırlayacağınız borcamı su ile ıslatın. Muhallebinin yarısını bu borcama dökün. Arasına ...