Öncelikle teflon tavayı kızdırın. Dana bonfileleri kızgın tavaya sıralayın. Sürekli ters dürs ederek 2-3 dakika mühürleyin. Sürekli ters dürs çevirdiğinizde etin suyunu içinde tutmuş olacaksınız. Etleri bir kenara alın. Aynı tavaya ince doğradığınız soğan ve sarmısakları alın ve kavurun. Salçayı da ...

Öncelikle sosisleri küp küp doğrayın. Dil peynirini de uzun şeritler halinde kesin. Bir kapta un ve kabartma tozunu  karıştırın. Başka bir kapta eritilmiş tereyağını, yumurtaları, yoğurdu ve tuzu ekleyip karıştırın. İçerisine sosis ve peynirleri ekleyin. Daha sonra un ve kabartma ...

Bir kabın içine eritip ılıttığınız margarini, yoğurdu, yumurtaları ve şekeri alıp çırpma teliyle karıştırın. İçine elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip özlü bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dak. dinlendirin. Bu arada elmaları soyup rendeleyerek şeker ilavesiyle elmalar suyunu bırakıp çekene dek ...

Öncelikle patatesleri haşlayın ve haşladığınız patatesleri iyice ezin. Patateslerin içerisine tuz, karabiber, kimyon ekleyin ve güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz patatesleri küçük toplar haline getirin ve servis tabağına sıralayın. Üzerine sarmısaklı veya sade yoğurt dökün. Süslemek amacı ile üzerine kırmızı toz biber serpin. ...

Çipuraları güzelce temizleyin ve yıkayın. Borcama sıralayın. Yanlarına yarım ay şeklinde kestiğiniz patatesleri sıralayın. Soğanı soyup halka halka kesin. Balıkların üzerine sıralayın. Aynı şekilde sarmısakları soyun ve ince doğrayın, balıkların üzerine serpiştirin. Domates ve limonu da halka halka kesip balıkların ...

Mantarların saplarını ayırın ve güzelce yıkayın. Üzerlerinde siyahlıklar varsa bir bıçak yardımı ile siyah bölgeleri kazıyın. Hazırladığınız mantarları çukur kısımları üst tarafta kalacak şekilde bir borcama sıralayın. Çukur kısımların içine önce istediğiniz büyüklükte bir parça tereyağı kesip yerleştirin. Daha sonra ...

Öncelikle kabakları yıkayıp kazıyın. Daha sonra derin bir kaseye rendeleyin. İçerisine 1 yumurtayı kırın. tuzunu ve karbonatını ekleyin karıştırın. Daha sonra ince ince doğradığınız dereotunu ekleyin ve karıştırın. Son olarak unu ekleyin. Boza kıvamından biraz daha koyu bir kıvam elde ...