Öncelikle bir tencerede bulgurun üzerine 2 su bardağı kaynamış suyu dökün ve bulgur şişene kadar 5 -10 dakika bekleyin. Üzerine unu yumurta akını, biber salçasının yarısını ve baharatlarını ekleyip yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp üzerine işaret parmağınızla hafifçe bastırın. Bu köfteleri bol suda haşlayın. Sosu ...

Akşamdan eti, 2 yemek kaşığı salça, yarım su bardağı zeytinyağı (isteğe göre arttırabilirsiniz), 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber ile karıştırıp  1 gece bekletin. Ertesi gün icerisine kuşbaşı doğradığınız patatesleri ekleyip karıştırın. Diğer yandan pirinci bol suda ...

Öncelikle tavukları ve makarnayı haşlayın. Haşlanan makarnanın suyunu süzüp soğuk sudan geçirin ve derin bir kaseye alın. Tavuklar haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın. Soğuyan makarnanın üzerine yoğurdu mayonezi, ince doğranmış dereotunu, yıkayıp süzdügünüz garnitürü ekleyin ve güzelce karıştırın. Biraz tuz ve eğer ...

Patlıcanları közleyin ve kolay soyulabilmesi için bir poşete koyup ağzını kapatın. 5 dakika beklettikten sonra patlıcanları soyun ve ince ince doğrayın. Diğer yandan tencereye yağı alın ve unu ekleyip kavurun. Kavrulan unun üzerine sütü ekleyip beşamel sosu hazırlayın. Beşamel sosu ...

Kabakları rendeleyin ve teflon tavada çok az sıvı yağ (3-4 yemek kaşığı)  koyarak kavurun. Kabaklar piştikten sonra soğumaya bırakın. Diğer yandan yarım su bardağı cevizi biraz iri kalacak şekilde doğrayın. Sarmısakları 1 çay kaşığı tuz ile iyice dovun. 1 kase yoğurdun ...

İlk olarak tencereye yağı alın, çam fıstığını kavurun. İrmiği ekleyip iyice kavurun. Diğer yandan süt ve şekeri ateşte pişirin. Kavurduğunuz irmiğe bu karışımı ekleyin ve iyice karıştırın. Sütünü çekince ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.

Akşamdan 1 su bardağı aşurelik buğdayı ıslatın. Islattıgınız buğdaya suyu ve tuzu ekleyip 35-40 dakika kadar pişirin. Pişen buğdayın icerisine haşlanmış nohutu da ekleyip 5-10 dakika daha pişirin. Eger suyunu çok çekerse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Pişen nohut ve ...

Yağı bir tencerede eritin. Erimiş yağın içerisine önce pudra şekerini dökün. Karıştırıp şekerin erimesini sağlayın. Daha sonra sıvı yağı ve nişastayı koyup karıştırın. Geri kalan malzemeleri de ekleyip yağın içerisinde iyice eriyene kadar karıştırın. Aldığı kadar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında ...

Öncelikle kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğurun. Biraz dinlendirdikten sonra yuvarlak şekilde mantı hamuru açar gibi hamurunuzu açın. Hamuru kare kare kesin ve biraz kuruması için bir kenarda bırakın. Diğer yandan kıymayı teflon tencereye alın ve biraz su ile kavurmaya başlayın. Kıyma ...

Bir tencereye sütü, şekeri ve unu alın, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra yağı koyup eriyene kadar karıştırın. Pastayı yapacağınız borcamı ıslatın ve sera streç filmi içerisine yaydırın. İlk olarak meyveleri soyup dilimleyin ve borcama istediğiniz şekilleri vererek sıralayın. ...