Malzemeler:
125 gr küp küp kesilmiş margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı mısır unu
1 Çorba kaşığı soğuk su
Kreması için:
60 gr sütsüz çikolata
60 gr krem peynir
1 adet hafifçe çırpılmış yumurta
Üzerine:
1 Çorba kaşığı pudra şekeri
1 Çorba kaşığı kakao

Yapılışı:
Ön hazırlık olarak fırını 180 derece ısıtın. İki fırın tepsisini eritilmiş margarin ile yağlayın.
Tepsileri yağlı kağıt ile kaplayın. Mikser yardımıyla yağ, pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini krema kıvamına gelene dek çırpın. Karışımı robota alın. Su ve unu ekleyerek 20 saniye kadar iyice çırpın. Şeffaf folyo ile üzerini örterek 45 dakika kadar buzdolabında bekletin. İçinin kreması için: Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alın. Kabı içi su dolu başka bir kaba koyun. Ocağa koyarak çikolata eriyene dek karıştırın. Eriyen çikolatayı ateşten alın. Mikser yardımıyla krem peyniri yumuşayana dek çırpın. Soğutulmuş çikolatayı ve çırpılmış yumurtanın yarısını ilave edin. Hepsini birlikte karıştırın. Elde ettiğimiz hamuru iki tabaka yağlı kağıdın arasına yerleştirip, oklavayla 3 mm inceliğe gelene dek açın. Bir bisküvi kalıbıyla 5 cm çapında yuvarlaklar oluşturun. Elde ettiğimiz yuvarlakların yarısını ayırın. Ortalarına yarım tatlı kaşığı kadar hazırladığımız içten koyun. Hamurun kenarlarına kalan çırpılmamış yumurtadan sürün. Diğer yuvarlak hamurları bisküvilerin üzerine kapatın. Birbirlerine yapışmaları için elinizle kenarlarını bastırın. 10-15 dakika ya da bisküviler altın rengini alana dek fırında pişirin. Bir fırın ızgarası üzerine çıkartın. Ilık bisküvilerin üzerine kakao ve pudra serpiştirin.