Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paker vanilya
700 gr. nişasta

Yapılışı:
Yumurta, pudra şekeri, margarini iyice yoğurun. Kabartma tozu, vanilya, un ve nişastayı ekleyin ve iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parcalar alın ve yuvarlayın ancak çok yayılan bir kurabiye oldugundan şekli biraz silindir gibi yüksek yapın. Tepsiye aralıklı şekilde dizin ve fırına verin. 20-25 dak pişirin. Beyaz bir kurabiye kızarmasını beklemeyin. Pişerken çok yayıldığından şeklini iyi ayarlayın.