Kategori: ‘Çorbalar’
Arpa Şehriye Çorbası
Malzemeler:
1.5 litre et suyu
2 kahve fincanı arpa şehriye
30 gr tereyağı
1 küçük havuç
1 tutam kekik
Yarım limon suyu
1 yumurta sarısı
Tuz, tane karabiber
Kıyılmış maydanoz
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Et suyu, arpa şehriye ve tereyağını geniş bir tencereyealın. Arpa şehriyeler pişince rendelenmiş havuç ile bir tutam kekik ilave edin. 5 dakika daha kaynatın.
Kategori: 
Domatesli Tavuk Çorbası
Malzemeler:
3 adet domates
2 adet patates
1 tavuk budu
sıvı yağ, tuz
Terbiyesi İçin:
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tutam maydanoz
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Patatesleri küpü küp doğrayın. Tencereye sıvı yağı alın ve patatesleri kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine tavuk suyunu ekleyin.
Un Çorbası
Malzemeler:
3 Su bardağı su
2 çorba kaşığı un
Yarım limon
1 Adet yumurta
50 gr. margarin
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Yarım limon suyu ile yumurtanın sarısını çırpın. Diğer yandan, bir kasede unu ve soğuk suyu çırparak boza kıvamına getirin ve buna yumurtalı karışımı ekleyip beraber çırpın.
Lebeniye Çorbası
Malzemeler:
100 gr kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı buğday
yarım kg. yoğurt
1 yumurta
3 çorba kaşığı un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
1 çorba kaşığı nane
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Bir tencereye sıcak su alınarak içerisine ilk olarak buğday ve nohut eklenerek pişmeye bırakılır. Diğer taraftan 100 gr. kıyma tuzu ve baharatı ayarlanarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanarak kızartılır.