Tencereye sıcak su ve 1 su bardağı et suyunu alın. Birlikte kaynatın. Terbiyesi için 1 kase yoğurt ile 3 çorba kaşığı unu karıştırın. Tenceredeki sudan 2 kepçe kadar terbiyeye ilave edip karıştırın. Daha sonra terbiyeyi tencereye ilave edin. Diğer yandan 1 ...

Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve tencereye alıp çok az sıvı yağ ile kavurun. Üzerine 1 su bardağı kırmızı mercimek ve sıcak su ekleyerek pişirin. Daha sonra tencereye 1 kase mantı ilave edin. Birlikte pişirmeye devam edin. Terbiyesi için yoğurdu çırpma ...

1 kg. yoğurdu çırpın biraz su vererek  kıvamını açın, ve tuzunu ilave edin. İçerisine 2 su bardağı haşlanmış buğday ve haşlanmış mısırı, ince kıyılmış taze naneyi ekleyerek karıştırın. Servis ederken üzerine hafif kırmızı biber ve taze nane serpebilirsiniz.

Hamurunu yoğurun ve büyük yuvarlak şekilde açın. İki taraftan rulo yapın ve ince ince kesin. Uzun şeritler halindeki bu hamurdan minik kareler elde edin. Bu hamurları haşladığınız etin suyuna (et ile birlikte) ekleyin ve kaynatın. Kaynayınca nohutları ekleyin. Tuzunu ekleyin. ...

Malzemeler: 500 gr tavuk 1 Adet havuç Yarım demet maydanoz 1 Adet patates 1 Çorba kaşığı tereyağ 1 Çorba kaşığı un 3 Adet yumurta 1 Su bardağı kaşar rendesi 8 Su bardağı su Tuz, karabiber Tavuğun pişme süresi : 1 saat Yapılışı: Parçalanmış kemikli tavuk etlerini tencereye alın. Üzerine 8 su bardağı su ...

Malzemeler: 3 Adet kereviz, 2 Yemek kaşığı limon suyu, 2 Yemek kaşığı tereyağı, 2 Yemek kaşığı silme un, 3 Su bardağı et suyu, Tuz,karabiber, 3 Sap dereotu Yapılışı: Kerevizleri elma gibi soyup yıkayın. İri parçalar halinde doğrayıp limon suyu ve 1 su bardağı kaynar su ile tencerede 10-15 dakika ...

Ispanağı temizledikten sonra bol suda yıkayıp, tuzlu suda haşlayın. Sonra suyunu iyice süzüp, kıyın ve ezerek ince delikli bir süzgeçten geçirip püre yapın. 2 Adet iri patatesi de haşladıktan sonra kabuklarını soyup, bunları da püre haline getirin. 1 Çorba kaşığı tereyağıyla ...

Havuçları ince doğrayıp, 2 çorba kaşığı sıvı yağda hafifçe öldürün. Sonra 1 su bardağı suda haşlayın ve iyice yumuşak bir hale getirin. Süzgeçten geçirip, püre haline getirin. Bir tencerede 6 su bardağı etsuyu, yeterice tuz ve püre haline getirdiğiniz havuçları ...

Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın. Geniş bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Geniş bir kaseye yarım kaşık un ...

Parça eti 3 litre suyla hızlı ateşte haşlayın. İçine yıkayıp kabuğunu soyduğunuz ve küp küp dağradığınız havucu ekleyin. İnce ince doğradığınız soğanı da ilave ederek etler yumuşayana dek pişirin. Kaynama sırasında arasıra tencerenin kapağını açıp, suyun üstüne çıkan etin köpüğünü ...