Öncelikle bonfile dilimlerini terbiyeleyin. Bunun için bir kaseye 1 çay bardağı sıvıyağ, yarım çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyin. Bonfile dilimlerini bu karışıma iyice bulayın ve 1-2 ...

Etler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Tencereye alınıp suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Diğer taraftan içyağ tencereye alınır.Yağ önce erir daha sonra kızarır. Yağın kıkırdaklarını ayırıp eriyen kısmı et pişince üzerine dökülür. Beraber 10 dakika daha pişirilir. Tuzu eklenir. Dolapta saklanacak kaba boşaltılır. Soğuduktan ...

Güvecin dibine kuzu gerdanlarını sıralayın. 1 soğanı 4-5 parçaya ayırın ve güveç kabının içine yerleştirin. Biberleri iri doğrayıp güvecin içine koyun. Diğer malzemeleride iri doğrayıp givecin içine sıralayın. Güveç kabını fırına sürün ve pişirin.

Hamurunu aldığı kadar su ile yoğurun ve 4 bezeye ayırın. Bu bezeleri yuvarlak olarak açın ve tavada pişirin. Eti bir bütün soğan ve tane karabiber ile haşlayın. Haşlanan etleri mini minik didin. Pişen yufkaları küçük olacak şekilde küçük dikdörtgen şeklinde ...

Malzemeler: 200 gr dana eti 1 yemek kaşığı light margarin 10 adet arpacık soğan 1 küçük soğan 1 küçük patates 1 küçük kabak 1 adet dolmabiber 1/2 (yarım) demet dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su Yapılışı: Soğanları kavurun. Dana etini kuşbaşı şekilde kesin ve kavurun. Havuç , biber , ...

Malzemeler: 4 dilim biftek 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1 demet ıspanak tuz ve karabiber Beğendi için: 3 adet közlenmiş patlıcan 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt tuz muskat rendesi 50 gr kaşar peyniri rendesi Yapılışı: 1 adet soğanı doğrayın ve sıvı ...

Malzemeler: Krep için: 2 yumurta 1 çay bardağı un 2 çay bardağı süt 1 çorba kaşığı sıvı yağ İç Malzemesi için: 2 çorba kaşığı sıvı yağ 500 gr kuşbaşı et 1 adet biber 2-3 diş sarmısak 2 adet domates 2 adet havuç 1 çay bardağı bezelye tuz ve karabiber Başamel Sosu için: 1 çorba kaşığı margarin 1 ...

1-2 kaşık zeytinyağında dogranmış soğanlar sotelenir. Eğer kuzu eti kullanıyorsanız etler eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Havuç, patates ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayın. Haşlanmış ve küp küp doğranmış havuçları ekleyip biraz kavurun, ...

Malzemeler: 500 gr. kuzu gerdan 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı un et suyu tuz karabiber kekik Yapılışı:  Haşlanmış  500 gr. kuzu gerdanının eti didiklenerek fırın kabının altına yayılır. Eğer etin kuru olacağını düşünüyorsanız, et suyu ilebiraz yumuşatabilirisiniz. Üzeri için karıştırma kabında yumurta, un tuz, karabiber ve ...

Malzemeler: 7 dilim tost ekmeği 1 kase mantar 200 gr. kıyma 200 gr. kuzu eti 1 kase yoğurt 1 çorba kaşığı tereyağı 1 soğan 2 domates 2 diş sarımsak tuz, karabiber  Yapılışı:  Tost ekmeklerini küp olarak kesin ve fırına verin.Tavaya 200 gr. kuzu etini ekleyip pişirin. Karıştırma kabına 200 gr. kıymayı alın. ...