Kaşarlı Mantarlı Bonfile

Written on Eylül 3rd, 2010 by TarifBizden
Kaşarlı Mantarlı Bonfile

Öncelikle bonfile dilimlerini terbiyeleyin. Bunun için bir kaseye 1 çay bardağı sıvıyağ, yarım çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyin. Bonfile dilimlerini bu karışıma iyice bulayın ve 1-2 ...

Serves 4

Kurban kavurması

Written on Kasım 25th, 2009 by TarifBizden
Kurban kavurması

Etler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Tencereye alınıp suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Diğer taraftan içyağ tencereye alınır.Yağ önce erir daha sonra kızarır. Yağın kıkırdaklarını ayırıp eriyen kısmı et pişince üzerine dökülür. Beraber 10 dakika daha pişirilir. Tuzu eklenir. Dolapta saklanacak kaba boşaltılır. Soğuduktan ...

Serves

Güveçte Patlıcan

Written on Temmuz 18th, 2009 by TarifBizden
Güveçte Patlıcan

Güvecin dibine kuzu gerdanlarını sıralayın. 1 soğanı 4-5 parçaya ayırın ve güveç kabının içine yerleştirin. Biberleri iri doğrayıp güvecin içine koyun. Diğer malzemeleride iri doğrayıp givecin içine sıralayın. Güveç kabını fırına sürün ve pişirin.

Serves

Banak (Isparta Yöresi)

Written on Mart 29th, 2009 by TarifBizden
Banak (Isparta Yöresi)

Hamurunu aldığı kadar su ile yoğurun ve 4 bezeye ayırın. Bu bezeleri yuvarlak olarak açın ve tavada pişirin. Eti bir bütün soğan ve tane karabiber ile haşlayın. Haşlanan etleri mini minik didin. Pişen yufkaları küçük olacak şekilde küçük dikdörtgen şeklinde ...

Serves

Diyet Bahçıvan Kebabı

Written on Şubat 21st, 2009 by TarifBizden
Diyet Bahçıvan Kebabı

Malzemeler: 200 gr dana eti 1 yemek kaşığı light margarin 10 adet arpacık soğan 1 küçük soğan 1 küçük patates 1 küçük kabak 1 adet dolmabiber 1/2 (yarım) demet dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su Yapılışı: Soğanları kavurun. Dana etini kuşbaşı şekilde kesin ve kavurun. Havuç , biber , ...

Serves

Beğendili Biftek Sarma

Written on Şubat 21st, 2009 by TarifBizden
Beğendili Biftek Sarma

Malzemeler: 4 dilim biftek 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1 demet ıspanak tuz ve karabiber Beğendi için: 3 adet közlenmiş patlıcan 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt tuz muskat rendesi 50 gr kaşar peyniri rendesi Yapılışı: 1 adet soğanı doğrayın ve sıvı ...

Serves

Etli Krep

Written on Şubat 21st, 2009 by TarifBizden
Etli Krep

Malzemeler: Krep için: 2 yumurta 1 çay bardağı un 2 çay bardağı süt 1 çorba kaşığı sıvı yağ İç Malzemesi için: 2 çorba kaşığı sıvı yağ 500 gr kuşbaşı et 1 adet biber 2-3 diş sarmısak 2 adet domates 2 adet havuç 1 çay bardağı bezelye tuz ve karabiber Başamel Sosu için: 1 çorba kaşığı margarin 1 ...

Serves

Talaş Böreği

Written on Eylül 23rd, 2008 by TarifBizden
Talaş Böreği

1-2 kaşık zeytinyağında dogranmış soğanlar sotelenir. Eğer kuzu eti kullanıyorsanız etler eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Havuç, patates ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayın. Haşlanmış ve küp küp doğranmış havuçları ekleyip biraz kavurun, ...

Serves

Elbasan Tava

Written on Eylül 16th, 2008 by TarifBizden
Elbasan Tava

Malzemeler: 500 gr. kuzu gerdan 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı un et suyu tuz karabiber kekik Yapılışı:  Haşlanmış  500 gr. kuzu gerdanının eti didiklenerek fırın kabının altına yayılır. Eğer etin kuru olacağını düşünüyorsanız, et suyu ilebiraz yumuşatabilirisiniz. Üzeri için karıştırma kabında yumurta, un tuz, karabiber ve ...

Serves

İftar Kebabı

Written on Eylül 4th, 2008 by TarifBizden
İftar Kebabı

Malzemeler: 7 dilim tost ekmeği 1 kase mantar 200 gr. kıyma 200 gr. kuzu eti 1 kase yoğurt 1 çorba kaşığı tereyağı 1 soğan 2 domates 2 diş sarımsak tuz, karabiber  Yapılışı:  Tost ekmeklerini küp olarak kesin ve fırına verin.Tavaya 200 gr. kuzu etini ekleyip pişirin. Karıştırma kabına 200 gr. kıymayı alın. ...

Serves