Haşlanmış patatesleri rendeleyin, tuz ve karabiber koyup yoğurun. Hamur bezeleri gibi küçük toplar yapın. Hamuru yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra patateslerle aynı boyutlarda bezelere ayırın. Hamuru çok hafif açın ve ortasına patatesi koyun, hamurla yuvarlayın ve yuvarlak olarak ...

Hamuru yoğurun ve kalıptan biraz büyük olarak açın. Açtığınız hamuru kelepçeli kalıba yaydırın. Kadayıfları büyük bir kaba alın ve didikleyin. Küçük küçük doğradığınız malzemeleri, kaşar peyniri rendesinin yarısını ve sıvı yağ süt karışımını ekleyin, iyice karıştırın. Bu karışımı hamuru yerleştirdiğiniz ...

Hamurunu aldığı kadar su ile yoğurun ve 4 bezeye ayırın. Bu bezeleri yuvarlak olarak açın ve tavada pişirin. Eti bir bütün soğan ve tane karabiber ile haşlayın. Haşlanan etleri mini minik didin. Pişen yufkaları küçük olacak şekilde küçük dikdörtgen şeklinde ...

Kırmızı lahanayı, kibrit çöpü şeklinde doğranmış kabak ve havucu, uzun doğranmış taze soğanı ve küçük doğranmış taze fasulyeyi soya yağında kavurun. Soya sosu ve tuzotla tatlandırın. Yufkaları 4'e bölün. Şişman sigara börekleri sarın. 1 yumurta beyazını suyla çırpın. Sigara böreklerini ...

Yağlanmış bir fırın kabına kadayıfın yarısını döşeyin. Üzerine pastırma ve dil peynirini dizin. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.  Kadayıfın diğer yarısını üzerine döşeyin. Süt ve yumurtayı çırpın. Erimiş yağı ilave edin. Kadayıfın üzerine gezdirip biraz dinlendirdikten sonra 180°C fırında ...

Karnıbaharı bir taşım haşlayın ve soğumaya bırakın. Diğer malzemelerin hepsini karıştırıp kek kıvamına gelene dek çırpın. Yağladığınız tepsiye karnıbaharları dizip üzerine çırptığınız hamuru dökün ve peynir serpip fırında üstü kızarana dek pişirin. Biraz soğuttuktan sonra servis tabağına alın.

Kıymayı bir kaba koyun. Üzerine soğanı rendeleyin. Tuz ve karabiberleri ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu ilave edin. Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun. Yufkayı iki parmak eninde kesin. İçine hazırladığınız kıymalı harçtan koyarak her yufka şeridini muska şeklinde sarın. Sıvı yağı tavaya ...

Yufkaları yayıp, içine erittiğiniz yağ ile su karışımını üzerine sürün. Tekrar bir kat daha yayıp üzerine yağlı suyu sürün. İşlem bittikten sonra yufkaları sekize bölün. (Aynı sigara böreği gibi) Diğer yandan kıymanın içerisine rendelediğiniz havuç ve soğanı ekleyin. Tuz ve karabiber ile ...

Soğanı ve domatesi rendeleyin, kıyma, tuz, maydanoz, karabiber ve biraz su ilavesiyle iç malzemesini hazırlayın. Hamurunu hazırlayın, unu, tuz ve su ile yoğurun. Biraz katı bir hamur oluşturun. 20 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak bezeler ...

Soğanları küp küp doğrayarak sıvı yağda kavurun. Haşlanmış mercimeği ilave edip kavurmaya devam edin. Dövülmüş cevizi mercimeklerin üzerine ekleyip karıştırın. Tuzunu ve baharatını ilave edip harcı soğumaya bırakın. Derin bir kaba yumurtayı, sütü, sıvıyağı, tuzu koyup karıştırın. Yufkanın birini tezgahın üzerine ...