Lavaşı hazırlamak için hamurunu yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp ince şekilde açın. Yanmaz tavada veya saç üzerinde pişirin. Diğer yandan kıymaya, antep fıstıklarını ve tuzu ekleyip yoğurun, kebap şekli verin ve ızgarada pişirin. Diğer taraftan patlıcan ve biberleri közleyin. ...

Soğanları kavurun. Üzerine kuşbaşı kesilmiş dana etlerini ekleyip kavurmaya devam edin. Havuç , biber, patates ve kabağı kuşbaşı doğrayın, tavaya alın ve güzelce soteleyin. Üstüne 1 bardak su ekleyerek kısık ateşte pişirin.

Soğanı ince doğrayın tencerede zeytin yağı ve fıstıklarıkoyup güzelce soteleyin. Tencereye pirinci ekleyin ve kavurun. Kuş üzümü, bezelye, mısırını ekleyip kavurun ve iç pilavı pişirin. Büyük bir cam kaseye inceltilmiş 3 bifteği sıralayın üzerine iç pilavı koyun ve üzerine kalan bifteği koyup fırına verin. ...

İlk olarak tencereye yağı alıp eritin, üzerine salçaları koyup yıkadığınız bulgur ile kavurun. 1.5 su bardağı suyu ekleyip bulgur pilavını pişirin. Daha sonra kıymanın içine tuz karabiberi ekleyip yoğurun. Çöp şişe ilk önce arpacık soğanı geçirin daha sonra soğan büyüklüğünde ...

Malzemeler: Kebap için : 500 gr kuşbaşı kuzu eti 200 gr mantar 2 Adet patates 1 Adet havuç 1 Adet soğan 3 Çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber, kekik Krep için : 2 Su bardağı süt 3 Adet yumurta 2 Su bardağı elenmiş un 1 Kahve fincanı sıvıyağ 1 Paket kabartma tozu 1 Çorba kaşığı tereyağı Tuz ...

Malzemeler: 300 Gr but tarafından yağlı koyun eti 4 Adet büyük patates 3 Adet orta büyüklükte havuç 5 Çorba kaşığı margarin 250 Gr soğan 1/2 Kahve fincanı iç bezelye (veya konserve edilmiş iç bezelye) 1 Çorba kaşığı kekik Yeteri kadar tuz 2 veya 2,5 Su bardağı su Yapılışı: Et iri kuşbaşı ...

Malzemeler: 1.5 Kiloluk bir kuzu burdu 2 Adet soğan veya 15 adet arpacık soğan 3 Çorba kaşığı margarin 2 Adet olgun domates 2 Demet dereotu 1 Çorba kaşığı kekik 3 Adet havuç 2 Adet iri patates 1 Küçük kutu bezelye konservesi veya yarım paket dondurulmuş bezelye Yarım su bardağı sıvıyağ Yeteri ...

Malzemeler: 1 kilo bonfilelik kuşbaşı et 2 Adet soğan 2 Adet domates 8-10 Adet sivri biber 2 Çorba kaşığı tereyağı Lavaş ekmeği Tuz, karabiber, kimyon, kekik Terbiye için : 2 Adet soğan 1 Kahve fincanı süt 1 Kahve fincanı zeytinyağı Etlerin buzdolabında bekleme süresi : En az 4-5 saat Yapılışı: Ön hazırlık olarak(terbiyesi için) ...

Malzemeler: 3 Adet piliç budu 2 Adet soğan 1 Adet ekşi elma 2 Adet defne yaprağı 1 Çorba kaşığı tereyağı 7-8 Adet beyaz lahana yaprağı 1 Tatlı kaşığı tozşeker 1 Adet küçük kırmızı lahana Çeyrek limon suyu Yarım demet maydanoz Tuz Yapılışı: Piliç butlarını yarı yarıya pişene dek haşlayın ve suyunu süzün. Butları ...

Malzemeler: 4 Adet palıcan 400 gr kuşbaşı doğranmış et 2 Adet soğan 250 gr mantar 2 Adet domates Yarım çorba kaşığı salça 1 Su bardağı et suyu veya su Sıvıyağ Tuz, karabiber Süslemek için : Domates ve dolmalık biber dilimleri Yapılışı: Patlıcanların ortasını uzunlamasına kesin ve tuz serpin. Yarım saat sonra yıkayıp, kurulayın ...