Lavaşı hazırlamak için hamurunu yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp ince şekilde açın. Yanmaz tavada veya saç üzerinde pişirin. Diğer yandan kıymaya, antep fıstıklarını ve tuzu ekleyip yoğurun, kebap şekli verin ve ızgarada pişirin. Diğer taraftan patlıcan ve biberleri közleyin. ...

Malzemeler: 200 gr dana eti 1 yemek kaşığı light margarin 10 adet arpacık soğan 1 küçük soğan 1 küçük patates 1 küçük kabak 1 adet dolmabiber 1/2 (yarım) demet dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su Yapılışı: Soğanları kavurun. Dana etini kuşbaşı şekilde kesin ve kavurun. Havuç , biber , ...

Malzemeler: 4 dilim bonfile 1 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı mısır 1 çay bardağı bezelye 1 tane havuç 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı fıstık 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay bardağı kaşar rendesi 1 adet soğan tuz, karabiber, yeni bahar Yapılışı: Soğanı ince doğrayın tencerede zeytin yağı , ...

Malzemeler: 10-15 adet arpacık soğan 300 gr yağlı kıyma 1 çay kaşığı tuz, karabiber 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı su 1 çorba kaşığı tereyağ tuz, kırmızıbiber Yapılışı: İlk olarak tencereye yağı alın eritince salçaları ...

Malzemeler: Kebap için : 500 gr kuşbaşı kuzu eti 200 gr mantar 2 Adet patates 1 Adet havuç 1 Adet soğan 3 Çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber, kekik Krep için : 2 Su bardağı süt 3 Adet yumurta 2 Su bardağı elenmiş un 1 Kahve fincanı sıvıyağ 1 Paket kabartma tozu 1 Çorba kaşığı tereyağı Tuz ...

Malzemeler: 300 Gr but tarafından yağlı koyun eti 4 Adet büyük patates 3 Adet orta büyüklükte havuç 5 Çorba kaşığı margarin 250 Gr soğan 1/2 Kahve fincanı iç bezelye (veya konserve edilmiş iç bezelye) 1 Çorba kaşığı kekik Yeteri kadar tuz 2 veya 2,5 Su bardağı su Yapılışı: Et iri kuşbaşı ...

Malzemeler: 1.5 Kiloluk bir kuzu burdu 2 Adet soğan veya 15 adet arpacık soğan 3 Çorba kaşığı margarin 2 Adet olgun domates 2 Demet dereotu 1 Çorba kaşığı kekik 3 Adet havuç 2 Adet iri patates 1 Küçük kutu bezelye konservesi veya yarım paket dondurulmuş bezelye Yarım su bardağı sıvıyağ Yeteri ...

Malzemeler: 1 kilo bonfilelik kuşbaşı et 2 Adet soğan 2 Adet domates 8-10 Adet sivri biber 2 Çorba kaşığı tereyağı Lavaş ekmeği Tuz, karabiber, kimyon, kekik Terbiye için : 2 Adet soğan 1 Kahve fincanı süt 1 Kahve fincanı zeytinyağı Etlerin buzdolabında bekleme süresi : En az 4-5 saat Yapılışı: Ön hazırlık olarak(terbiyesi için) ...

Malzemeler: 3 Adet piliç budu 2 Adet soğan 1 Adet ekşi elma 2 Adet defne yaprağı 1 Çorba kaşığı tereyağı 7-8 Adet beyaz lahana yaprağı 1 Tatlı kaşığı tozşeker 1 Adet küçük kırmızı lahana Çeyrek limon suyu Yarım demet maydanoz Tuz Yapılışı: Piliç butlarını yarı yarıya pişene dek haşlayın ve suyunu süzün. Butları ...

Malzemeler: 4 Adet palıcan 400 gr kuşbaşı doğranmış et 2 Adet soğan 250 gr mantar 2 Adet domates Yarım çorba kaşığı salça 1 Su bardağı et suyu veya su Sıvıyağ Tuz, karabiber Süslemek için : Domates ve dolmalık biber dilimleri Yapılışı: Patlıcanların ortasını uzunlamasına kesin ve tuz serpin. Yarım saat sonra yıkayıp, kurulayın ...