İnce bulguru yıkayın ve süzün. Üzerine unu yumurta akını, biber salçasının yarısını ve baharatlarını ekleyip yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp üzerine işaret parmağınızla hafifçe bastırın. Bu köfteleri bol suda haşlayın. Sosu için zeytinyağının içine sarmısakları doğrayın. Kalan biber salçasını ekleyip kavurun. Kavurduğunz sosu ...

Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları  kıyın. Ekmek içini ufalayın. Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur bir kaba alıp yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın. Üzerlerine yağ sürün. Soğanları soyup ortadan ikiye ...

Kıyma, soğan ve sarmısak rendesini yoğurun. İnce kıyılmış maydanozuda ekleyip yoğurun. Yumurtayı, galeta ununu (yerine irmik de kullanabilirsiniz), baharatları ekleyip köfte harcını hazırlayın. Yoğurduğunuz köfte harcını kare şeklinde streç filmin üzerine açın. Diğer yandan mantarları soteleyin. Bezelyeleri ve baharatlarını ekleyip ...

Fasulyeyi haşlayın ve rondodan geçirin. İçerisine kaşar peyniri  ve soğan rendesini ekleyin. Diğer malzemeleride ekleyip yoğurun. Biraz difrizde bekletin. Daha sonra köfte şeklinde parçalar hazırlayıp önce una sonra yumurta akına daha sonrada galeta ununa batırıp kızartın.

Soğanı doğrayın ve tavada soteleyin. Eti ekleyin ve kavurun. Cevizi ve maydanozu ekleyin. Son olarak baharatını ekleyin ve soğumaya bırakın. Diğer yandan irmik ve bulguru kaynar su ile ıslatın ve kapağı kapatıp bırakın.  Bulgur şişip yumuşadıktan sonra içine haşlanmış patatesleri ...

Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü 2 su bardağı haşlanmış nohut 2-3 diş sarmısak 2 yumurta Yarım demet maydanoz tuz, karabiber, kimyon 1 fincan galeta unu sıvı yağ Yapılışı: Haşladığınız tavuk gösünü didin ve blender'da iyice parçalayın. Nohutları ve sarmısağı da blender'dan geçirin.  Bu karışımı kaba alın yumurtayı ekleyin, maydanozu ve baharatları ...

Malzemeler: 3-4 yemek kaşığı pirinç 2 yemek kaşığı margarin 1 baş kuru soğan Yarım su bardağı ceviz 1 demet maydanoz 500 gr. kıyma Yarım su bardağı un 3 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ Yapılışı: Kıymanın yarısını 2 yemek kaşığı margarin ile kavurun. Soğumasını beklerken, kıymanın diğer yarısına soğan, ceviz, maydanoz ...

Karıştırma kabına 400 gr. kıymayı alın. Üzerine 1 adet soğan, 1 tutam maydonoz, 1 adet yumurta, domates, tuz, karabiber ve kekik ilave edip kıymayı yoğurun. Kıymayı fırın tepsisine alın ve elinizle güzelce yayın. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin. ...

Malzemeler: Köftesi için: 350 gr. kıyma 1 yumurta 1 soğan 1 tutam kekik, tuz, karabiber Sosu  için: 1 kase bezelye 1 çorba kaşığı domates salçası 2 domates 1 su bardağı mısır 1 soğan 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı un Pilavı  için: 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı arpa şehriye sıvıyağ, tuz su Yapılışı :  Köftesi için karıştırma ...

Malzemeler: 250 gram kıyma 1/2 adet bayat ekmek 1 adet orta boy soğan (ince ince doğranmış) 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Margarin (Tepsiye sürmek için) 1/2 çay bardağı su Üzeri için: 1 adet orta boy domates 5-6 adet süs biberi ...