Öncelikle kıymanın içine soğanı rendeleyin. 1 paket kotanyi köfte harcını da ekleyip güzelce yoğurun. Köfteleri misket büyüklüğünde hazırlayın. Diğer yandan patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Acısının çıkması için bir müddet tuzlu suda bekletin. Kabakları da küp küp doğrayın. ...

Öncelikle bir tencerede bulgurun üzerine 2 su bardağı kaynamış suyu dökün ve bulgur şişene kadar 5 -10 dakika bekleyin. Üzerine unu yumurta akını, biber salçasının yarısını ve baharatlarını ekleyip yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp üzerine işaret parmağınızla hafifçe bastırın. Bu köfteleri bol suda haşlayın. Sosu ...

Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları  kıyın. Ekmek içini ufalayın. Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur bir kaba alıp yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın. Üzerlerine yağ sürün. Soğanları soyup ortadan ikiye ...

Kıyma, soğan ve sarmısak rendesini yoğurun. İnce kıyılmış maydanozuda ekleyip yoğurun. Yumurtayı, galeta ununu (yerine irmik de kullanabilirsiniz), baharatları ekleyip köfte harcını hazırlayın. Yoğurduğunuz köfte harcını kare şeklinde streç filmin üzerine açın. Diğer yandan mantarları soteleyin. Bezelyeleri ve baharatlarını ekleyip ...

Fasulyeyi haşlayın ve rondodan geçirin. İçerisine kaşar peyniri  ve soğan rendesini ekleyin. Diğer malzemeleride ekleyip yoğurun. Biraz difrizde bekletin. Daha sonra köfte şeklinde parçalar hazırlayıp önce una sonra yumurta akına daha sonrada galeta ununa batırıp kızartın.

Soğanı doğrayın ve tavada soteleyin. Eti ekleyin ve kavurun. Cevizi ve maydanozu ekleyin. Son olarak baharatını ekleyin ve soğumaya bırakın. Diğer yandan irmik ve bulguru kaynar su ile ıslatın ve kapağı kapatıp bırakın.  Bulgur şişip yumuşadıktan sonra içine haşlanmış patatesleri ...

Haşladığınız tavuk gösünü didin ve blender'da iyice parçalayın. Nohutları ve sarmısağı da blender'dan geçirin.  Bu karışımı kaba alın yumurtayı ekleyin, maydanozu ve baharatları ekleyin güzelce yoğurun. Köfteleri top top hazılayın, önce galeta ununa batırın daha sonra kızdırdığınız yağda kızartın.

Kıymanın yarısını 2 yemek kaşığı margarin ile kavurun. Soğumasını beklerken, kıymanın diğer yarısına soğan, ceviz, maydanoz ve haşlanmış pirinci ekleyin. Bu karışımı soğuyan diğer kıymaya ekleyin ve yoğurun. Köftelere şekil verin ve ilk olarak una sonra yumurtaya batırıp kızartın.

Karıştırma kabına 400 gr. kıymayı alın. Üzerine 1 adet soğan, 1 tutam maydonoz, 1 adet yumurta, domates, tuz, karabiber ve kekik ilave edip kıymayı yoğurun. Kıymayı fırın tepsisine alın ve elinizle güzelce yayın. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin. ...

Köftesi için karıştırma kabına 350 gr. kıymayı alın. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 soğan rendesi, 1 tutam kekik tuz ve karabiber ilave edip köfteyi yoğurun.  Köfteden fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri tavada kızartın. Sosu için tencereye yemeklik kesilmiş ...