Bayat ekmeği ıslatın ve iyice suyunu sıkın. İnce ince doğranmış soğanları ve diğer malzemeleri (kıyma, karabiber, kimyon, pul biber, tuz) ekmeğin üzerine ekleyin. Karışımı iyice yoğurun. Fırına süreceğiniz tepsiyi margarinle yağlayın. Karışımdan avuç içinize alın ve yuvarladıktan sonra  bastırarak üzerini ...

Karıştırma kabına 500 gr. kıymayı alın. Tost ekmeklerin kenar kısımlarını kesin. Tost ekmeklerini suda ıslatın ve fazla suyunu elinizle sıkıp kıymanın üzerine ilave edin. Üzerine bir miktar su ekleyin. Karbonat, limon suyu,ve soğan suyunu ilave edip elinizle yoğurun. Daha sonra ...

Karıştırma kasesine kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış tost ekmeklerini alın. Üzerine kabartma tozu, süt, tuz ve köfte baharı ilave edip yoğurun. Bu şekilde en az 1 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkan köfte harcı nı yağlanmış tepsiye alıp yaydırın. 180 derecelik fırında ...

Kıymanın üçte birini içine hiç birşey koymadan bir iki dakika kavurun. pirinci haşlayıp sudan geçirip süzün. Bu malzemeler soğuduktan sonra kalan çiğ kıymanın içine koyun. üzerine yumurtayı, soğan rendesini, tuz ve karabiberi ekleyin. köfte harcını bu şekilde buzdolabında yarım saat ...

500 gr kıyma, soğan rendesini, sarmısağı, 1 yumurtayı ve yıkayıp süzdüğünüz ince bulguru baharatlar ile lezzetlendirerek çiğköfte gibi yoğurun. Dağılmayacak hale gelene kadar yoğurma işlemine devam edin. İç malzemesini hazırlamak için patlıcanları közleyin, yarıp içini kaşıkla sıyırın. közlenmiş patlıcanların üzerine muskat rendesi, ...

Öncelikle burger ekmeği için verilen malzemeleri kullanarak hamurunu yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Daha sonra köfteyi yoğurup burger köftesi büyüklüğünde şekiller verip tavada kızartın. Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. 200 derecelik fırında pişirin. Servis ederken ekmekleri ikiye ayırın. Arasına ...

Soğan rendesi, yıkanmış bulguru ve kıymayı baharatları da ekleyerek birlikte yoğurun. Fındıktan biraz büyük yuvarlak köfteler yapın. Diğer taraftan bir tencereye su ve biraz tuz koyun kaynayınca hazırladığınız köfterleri kaynayan suya atın ve haşlayın. (İsterseniz yağda da kızartabilirsiniz). Diğer yandan ...

Malzemeler: 1 Kilo orta yağlı kıyma 4-5 Dilim ekmek içi 1 Adet soğan 5 Adet yumurta 2 Adet havuç 1 Su bardağı bezelye Yarım demet dereotu 2 Çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber, köfte baharı Yapılışı: Havuçları kazıyıp, yıkayın. Bezelyelerle birlikte yumuşayana dek pişirin. 4 Yumurtayı katı olacak şekilde haşlayın. Köfte için; soğanı ...

Malzemeler: Yarım kilo kıyma 1 Çay bardağı mısır unu 1 Adet yumurta 1 Adet soğan 1 Tatlı kaşığı tereyağı 1 Su bardağı sıvıyağ Tuz, yenibahar, kimyon, karabiber Püre için : 4-5 Adet patates Yarım kahve fincan zeytinyağı Çeyrek limon suyu Tuz, muskat Yapılışı: Ön hazırlık olarak püreyi hazırlayın. Bununu için patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyarak ...

Yayvan bir tencereye tereyağı ve kıyılmış soğanı koyup, pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Sonra tencereye sıcak suyu ve ayıklanmış pirinci ilave edin. Yeteri kadar tuz ekledikten sonra tencerenin kapağını örtüp orta ısılı ateşte pirinci pişirin. Tencereyi ateşten indirip soğumaya bırakın. Diğer ...