TarifBizden.com

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
200 gr kıyma
1 adet soğan
Karabiber, kırmızıbiber, tuz
Sosu için;
1 bardak süzme yoğurt
1/2 demet maydanoz
3 diş sarmısak
Sıvı yağ
Yapılışı:
Soğan rendesi, yıkanmış bulguru ve kıymayı baharatları da ekleyerek beraber yoğurun.

Malzemeler:
1 Kilo orta yağlı kıyma
4-5 Dilim ekmek içi
1 Adet soğan
5 Adet yumurta
2 Adet havuç
1 Su bardağı bezelye
Yarım demet dereotu
2 Çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber, köfte baharı
Yapılışı:
Havuçları kazıyıp, yıkayın. Bezelyelerle birlikte yumuşayana dek pişirin. 4 Yumurtayı katı olacak şekilde haşlayın.

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 Çay bardağı mısır unu
1 Adet yumurta
1 Adet soğan
1 Tatlı kaşığı tereyağı
1 Su bardağı sıvıyağ
Tuz, yenibahar, kimyon, karabiber
Püre için :
4-5 Adet patates
Yarım kahve fincan zeytinyağı
Çeyrek limon suyu
Tuz, muskat
Yapılışı:
Ön hazırlık olarak püreyi hazırlayın. Bununu için patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyarak rendeleyin.