TarifBizden.com

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3-4 adet sarmısak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber
4 adet milföy
Yapılışı:
Kıyma, tuz, karabiber ve soğanı yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler elde edin tavada kızartın.

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
5-6 dal taze soğan
1 demet maydanoz
Yapılışı:
Mercimeği 3 su bardağı su ile haşla. Üzerine 2 su bardağı ince bulguru koy ve demlenmeye bırak.

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
1-2 kaşık bayat ekmek (galeta unu kıvamında fırınlanmış)
Kaşar peyniri (minik küp şeklinde doğranmış)
Düşes patates için:
5 patates
1 soğan
Yapılışı:
Kıyma, soğan ve baharatlarını ekleyip yoğur. Daha sonra kaşar peyniri ve bayat ekmeği ekleyip yoğur. Bu karışımı buzdolabı poşetine koyup 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yaydır.