TarifBizden.com

Malzemeler:
400 gr kıyma
2 adet soğan
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
5 adet yumurta
500 gr ıspanak (kaynar suya bastır biraz haşla)
tuz, karabiber, kırmızıbiber
1 fincan süt
Yapılışı:
Galeta ununu, 1 adet soğan rendesini, 1 yumurtayı ve baharatlar ekleyip yoğur. Daha sonra kıymayı, kaşar peyniri rendesini ekleyip yoğur. Köftenin sert olmasını istiyorsanız kıymayı en son ekleyip köfteyi hazırlayın.

Malzemeler:
1.5 su bardağı pirinç
150 gr kıyma
2 adet yumurta
100 gr kaçar rendesi
1 çay bardağı un
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz, karabiber
Pane yapmak için:
1 çay bardağı un
2 yumurta akı
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
sıvı yağ
Yapılışı:
Pirincin üzerine bol su koyup kaynat. Kaynadıktan sonra suyunu süzüp sağumaya bırak.

Malzemeler:
1 su bardağı yarma (veya ince bulgur)
1 kahve kaşığı tuz
su
yaprak (ıhlamur, üzüm veya ayva yaprağı)
Sosu için:
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı erik ekşisi
2 su bardağı su
tuz, şeker
Üzeri için:
2 soğan
1 kaşık tereyağı
Yapılışı:
Malzemeleri su ekleyerek hamur haline getirene kadar yoğur ve yaprağın içine iç malzemeden koyup küçük küçük dolma sar.