Kategori: ‘Mezeler - Ordövrler’
Kaşar Peynirli Sufle
Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
4 adet yumurta
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı mısır unu
Tuz,Karabiber
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Tereyağını eritin. Unu ekleyip, un kokusu kayboluncaya kadar kavurun. Sütü azar azar karıştırarak ilave edin. Üzerinde kabarcıklar oluştuğunda 3 dakika daha karıştırarak pişirip altını kapatın.
Kategori: 
Sucuklu Patates Kasesi
Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz veya dereotu
1 adet havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber
1 adet biber
1 adet domates
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Yarım ay şeklinde doğradığınız sucuğu tavaya alın ve çok az su ekleyerek kavurun. Diğer yandan biberleri doğrayın ve sucuğun içine alın.
Krem Peynirli Patates
Malzemeler:
6 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı krem peynir
2 sap taze yeşil soğan
1 tatlı kaşığı biberiye
2 çorba kaşığı krema
tuz, karabiber, zeytinyağı
Üzeri için:
Kaşar Peyniri
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Haşlanmış patatesleri, parçalanmamasına dikkat ederek kaşık yardımı ile yuva şeklinde oyun ve tepsiye sıralayın. Oyarak çıkardığınız patates parçalarının üzerine kremayı ekleyin.
Patates Kroket
Malzemeler:
500 gr. patates
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
Kırmızı toz biber
50 gr. kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Patateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirini, nişastayı, yumurtayı (1 yumurtanın akını ayırın), tuzunu, kırmızı biberini ilave edip iyice karıştırın.