TarifBizden.com

Malzemeler:
6 adet orta boy patlıcan
2 adet soğan
3 adet domates
250 gr. kıyma
1/3 bardak çiçek yağı
2 çorba kaşığı margarin
1 bardak et suyu
1/2 demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Yapılışı: 
Patlıcanları alaca soyun. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarım saat bekletin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgire çıkarın.

Malzemeler :
4 kabak
4 yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4 taze soğan
1 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 çay bardağı hindistan cevizi
tuz ve karabiber
Yapılışı:
Bir kabın içersinde yumurtalar,tuz ve karabiber mikserle iyice çırpın. Rendelenmiş kabakları, kıyılmış dereotu maydanoz, dereotu ve soğanı yumurtalı karışıma ilave edin.

Malzemeler:
250 gram kuru fasulye
2 adet soğan
Yarım cay bardağı
Mısırözü yağı
1 çorba kaşığı domates salçası
2adet sivri biber
50 gram pastırma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 cay kaşığı karabiber, tuz
Yapılışı:
Kuru fasulyeyi haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Yarım cay bardağı sıvı yağı kızdırın.