Malzemeler: 2 kuzu beyni 2 domates 1 soğan 1 fincan ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı nane yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Beyinleri 15 dakika, biraz sirke katılmış suda haşlayalım. Beyinlerin zarlarını soyalım. Daha sonra ince ince doğrayalım. Beyni ince ince dilimlenmii domates ve biber ...

Malzemeler: 200 Gr semizotu 200 Gr ıspanak 200 Gr su teresi Yarım demet dereotu Yarım demet roka 1/4 göbek salata 1 Demet taze nane 200 Gr taze soğan 150 gr mantar 2 Adet kuru soğan Yeterince un ve mısır unu 12 Sardalya balığı Sos İçin: 1 Su bardağından 1 parmak eksik sızma zeytinyağı Yarım su ...

Malzemeler: 2 Adet olgun avokado Yarım limonun suyu 1 Çorba kaşığı mayonez Tuz 10 Adet karides (arzuya göre) Yapılışı: Avokadoları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tatlı kaşığı yardımı ile avokadonun etli kısmını küçük bir kaba çıakrın ve çatalla ezin. Üzerine tuz, mayonez ve limon suyunu ilave ederek ...

Malzemeler: 2 Adet salatalık 2 Adet yeşil biber 1 Adet kırmızı soğan 200 gr beyaz peynir 1 Kilo domates 100 gr siyah zeytin 100 gr yeşil zeytin Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane 3-4 Çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limon Tuz Yapılışı: Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri küpler halinde doğrayın. Biberleri ikiye bölüp sap ...

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Bir bardak suya 1 adet limonun suyunu karıştırıp patlıcanları içine atın. Bir süre bekletin. Böylece kararmalarını önlemiş olursunuz. Domatesleri zar şeklinde doğrayın, soğanları zardan ufak sarımsaklarıda incecik  kesin. Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarıp kıyın. Hepsini salata tabağına alın. ...

Malzeme: 2 Adet büyük boy havuç 1 kg kabak 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı un Tuz Sos İçin: 5 Çorba kaşığı yoğurt 1 Çorba kaşığı mayonez 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 1 demet dereotu 3 diş sarımsak Yapılışı:Rendelenmiş kabakların suyunu sıkıp süzgece alın . havuçları rendeleyip sıvıyağ ile ...