Öncelikler tavukları tavuk harcına bulayıp fırın poşetine sıralayın. Üzerine kürdan yardımı ile 2-3 delik açıp fırına verin. 30-40 dakika kadar pişirin. Diğer yandan patlıcanları alacalı soyup yuvarlak şekilde kesin. Acısının çıkması için tuzlu suda bir müddet bekletin. Daha sonra sıvı ...

Tavukları istediginiz büyüklükte küp küp doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Diğer tarafta biberlerin içlerini temizleyip küçük küçük doğrayın. Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Tavukları da tencereye alıp kavurun. Tavukların rengi beyaza dönünce biberleri ekleyin ve ...

Tavuğu jülyen doğrayın. Bütün malzemeleri çırpma telle karıştırarak pane sosunu hazırlayın. Ballı hardal sosunu da tüm malzemeleri aynı şekilde karıştırarak hazırlayın. Kesmiş olduğunuz tavuk parçalarını önce pane sosa, sonra da una bulayıp 180 derece sıcaklıktaki yağda kızartın. Patatesleri de kızartıp, ...

Malzemeler: 1 tavuk göğsü veya 2 tavuk budu 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı margarin 2 su bardağı tavuk suyu 1 adet haşlanmış tavuk 1 adet haşlanmış patates 1 çay bardağı  haşlanmış bezelye Rendelenmiş kaşar Tuz, karabiber Yapılışı: Tavuğu haşlanmış şekliyle alıp ufak parçalar halinde tepsiye yerleştirin. Üzerine küp şeklinde doğranmış patates, ...

Malzemeler: Hindi için 1 hindi / 1 adet kuru soğan / 1 adet havuç / 1 tatlı kaşığı tane karabiber / 2 yemek kaşığı tuz / 1 limon / 1 tatlı kaşığı toz şeker / 500 gr. taze patates / 250 ...

Malzemeler: 1 adet piliç göğüsü 1 corba kaşığı dolmalık fıstık 4 adet milföy hamuru 1 adet havuç 1 adet dolmalık kabak 1 cay bardağı bezelye 1 adet patates tuz, karabiber 50gr. margarin 100gr. kaşar 1 kahve fincanı kuru üzüm 1 adet kuru soğan 1 yumurta sarısı Yapılışı: Piliç göğüslerini  kemiksiz olarak açıp bıçak ile 2 ...

Malzemeler: 1 adet bütün hindi 1 adet soğan kekik, fesleğen, kırmızı toz biber, kara biber iç pilavı için; 1.5 su bardağı pirinç 1 adet orta boy kuru soğan Yarım paket tereyağ 1 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü Tuz,karabiber,tarçın Yapılışı: Kuru soğanı rendeleyin, sarmısaklarıda rendeyin. Baharatlarla birlikte iyice temizlediginiz, ...

Malzemeler: 4 adet tavuk but 2 çarliston biber 1 havuç (rende) 2 domates Sıvı yağ (az miktarda) Tuz, karabiber, kimyon, köri Krep İçin: 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 yumurta Çok az sıvı yağ 2,5 su bardağı un Bir çay kaşığı tuz Yapılışı: Krep malzemesinin tümü derin bir kapta çırpın. Orta boy ...

Malzemeler: 1 tavuk gögsü 1 soğan 3 diş sarımsak 1 kase mantar 2 çorba kaşığı bezelye 1 tatlı kaşığı un 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi yeşil soğan tuz, karabiber kekik zeytinyağı Bağlamak için: yeşil soğan Yapılışı:  Tavuk gögsünü küp küp doğrayın. Tavaya sıvıyağı alın. Üzerine tavuk gögsünü, doğranmış soğan, sarımsak ve mantarları ekleyip soteleyin. ...

Tavaya ilk olarak soğanı alın ve soteleyin. Daha sonra sırasıyla küp doğranmış havucu, tavuk göğsünü ve mantarı ekleyin ve sotelemeye devam edin. Daha sonra içerisine doğranmış biberleri ve kabakları ekleyin. Pişmesine yakın domatesi ve bezelyeyi de ekleyerek tuzunu ve baharatını ...