Malzemeler:
1.5 litre et suyu
2 kahve fincanı arpa şehriye
30 gr tereyağı
1 küçük havuç
1 tutam kekik
Yarım limon suyu
1 yumurta sarısı
Tuz, tane karabiber
Kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
Et suyu, arpa şehriye ve tereyağını geniş bir tencereyealın. Arpa şehriyeler pişince rendelenmiş havuç ile bir tutam kekik ilave edin. 5 dakika daha kaynatın. Yumurta sarısı ile limon suyunu bir kasede iyice karıştırın. Kaynayan çorbanın içine azar azar ilave edip karıştırın. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Tuz ve tane kırmızıbiber ve kıyılmış maydanoz ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Kaynak: Lezzet