Malzemeler:
6 adet yufka
1 kg. pırasa
250 gr. süt
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça

Yapılışı:
Yumurtaları çırpın, sütü sıvı yağı ekleyin ve sıvı karışımı hazırlayın. Pırasaları küçük küçük doğrayın, tavaya çok az sıvı yağ ekleyip kavurun, salçayı ekleyin ve bir miktar daha kavurun.
Tepsiyi yağlayın, 1 yufkayı serin, hazırladığınız sıvı karışımdan üzerine dökün. Bu şekilde 3 yufka altta olacak şekilde, yufkaları serin, aralarına sıvı karışımdan dökün. 3 yufka yerleştirdikten sonra ortasına kavurduğunuz pırasaları serpeleyin. Kalan üç yufkayı da sıra sıra aralarına sıvı karışımdan dökerek sıralayın. Önceden ısıtılmış fırına verin.