Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
yarım ananas
5-6 adet vişne
Kek hamuru için:
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı : 
Karıştırma kabına tereyağı, toz şeker ve yumurtayı alarak iyice köpürene kadar mikserle çırpın. Daha sonra üzerine süt, vanilya, kabartma  tozu ve alabildiği kadar unu ilave  ederek koyu tahin kıvamında bir kek hamuru elde edin. Diğer taraftan kek kalıbını hazırlayın. Bunun için; kalıp oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı ile yağlayın.  Daha sonra üzerine 1 çay bardağı toz şeker serpin. Ananasları soyup içini çıkardıktan sonra halka halka kesin ve şekerin üstüne dizin. Ananasların orta kısmına birer tane vişne koyun ve hamuru üzerine dikkatlice koyun. Ananaslı  kek 175 derecede ortalama 30-35 dk. pişirin.
Kaynak: OktayUsta