Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 limon kabuğu
2 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 poşt krem şanti
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
Haşlanmış kuru fasulyeyi rondodan geçirin. Rondoya sonrasında cevizide ekleyip tekrar rondodan geçirin.
Diğer yandan yumurtayı çırpın, üzerine şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Üzerine limon kabuğu rendesi ekleyin ve beyezlayana kadar çırpın. İçine rondodan geçirdiğiniz fasulye ve ceviz karışımını ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve 25-30 cm çapında yuvarlak kalıba döküp fırına sürün. Karışım sönmeden hemen fırına sürmeniz gerekir. Krem şantiyi hazırlayıp pişip soğuyan keki süsşeyin.