Malzemeler:
3 kuru soğan
2 diş sarımsak
4 çarliston biber
5 kırmızı biber
2 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 limon
maydanoz
taze nane
pul biber
zeytinyağı
tuz

Yapılışı: 
Kuru soğanı, biberi,kırmızı biber, domatesi ve sarımsağı çok minik olarak kesin. Tüm malzemeleri biber ve
domates salçasını ilave edip tüm malzemeleri  parçalayıcıdan geçirip ezme kıvamına getirin. Servis tabağına ezmeyi alın.Üzerine limon zeytinyağı ilave edin.Taze nane ile ekleyio servis edin.
Kaynak:Oktay Usta