Bir tencereye sıcak su alınarak içerisine ilk olarak buğday ve nohut eklenerek pişmeye bırakılır.  Diğer taraftan 100 gr. kıyma, tuzu ve baharatı ayarlanarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanarak kızartılır. Kızartılan köfteler de buğday ve nohuta eklenir. Terbiyesi için bir kasede yoğurt, ...

Tavaya ilk olarak soğanı alın ve soteleyin. Daha sonra sırasıyla küp doğranmış havucu, tavuk göğsünü ve mantarı ekleyin ve sotelemeye devam edin. Daha sonra içerisine doğranmış biberleri ve kabakları ekleyin. Pişmesine yakın domatesi ve bezelyeyi de ekleyerek tuzunu ve baharatını ...

Öncelikle tel kadayıfı doğradıktan sonra güzelce didikleyin. İçerisine tereyağı ekleyerek karıştırın. Bu kadayıftan 2 orta boy kadar künefe çıkmaktadır. Her iki tava için kadayıfların 4'te birini tavaya alın ve iyice bastırın. Üzerine dil peynirlerini sıralayın. Kadayıfın 4'te birini üzerine koyun ...

Köftesi için karıştırma kabına 350 gr. kıymayı alın. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 soğan rendesi, 1 tutam kekik tuz ve karabiber ilave edip köfteyi yoğurun.  Köfteden fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri tavada kızartın. Sosu için tencereye yemeklik kesilmiş ...

Tost ekmeklerini küp olarak kesin ve fırına verin. Tavaya 200 gr. kuzu etini ekleyip pişirin. Karıştırma kabına 200 gr. kıymayı alın. Üzerine soğanı rendeleyin ve yoğurun. Kıymadan parmak şeklinde köfteler elde edin. Köfteleri sıvıyağda kızartın. Sosu için ise 2 adet ...

5 adet şeftalinin kabuklarını soyun ve ortadan kesin. Fırın kabına şeftalileri yerleştirin. Şeftalilerin üzerlerine 1 çorba kaşığı toz şeker ilave. Üzerine yağlı kağıt ile kaplayın ve  edip önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin. Üzeri için bir kapta 1 su ...

2 adet tavuk göğsünü haşlayın ve elinizle didikleyin. Didiklediğiniz tavuk etlerini çok ince olarak kesin. Tencereye tavuk suyunu ve arpa şehriyeyi ilave ederek  arpa şehriyeyi haşlayın. Çorbanın terbiyesi için bir karıştırma kabına yoğurdu alın.Üzerine 1 adet yumurtayı kırın. 2 çorba ...

2 su bardağı pirinci tencereye alın ve pirinci kavurun. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine küp kesilmiş olan domatesi ilave edin. Üzerine 2,5 bardak kadar sıcak et suyu ilave edip pilavı pişirin. Piştikten sonra üzerine ince kıyılmış olan maydonozu ilave edin. Diğer yandan ...

Malzemeler: 6 adet orta boy patlıcan 2 adet soğan 3 adet domates 250 gr. kıyma 1/3 bardak çiçek yağı 2 çorba kaşığı margarin 1 bardak et suyu 1/2 demet maydanoz Karabiber Tuz Yapılışı:  Patlıcanları alaca soyun. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarım saat bekletin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda ...

Sıvıyağın bir kısmını bir tencereye alın unu ilave edip tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Salçayı 2 kaşık suyla sulandırıp una ilave edin. Et suyunu azar azar ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin. Mercimek, pirinç ve bulguru ayıklayıp yıkayın, kaynamakta olan et suyuna ilave edin. ...