Malzeme:

2 Adet büyük boy havuç
1 kg kabak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
Tuz

Sos İçin:

5 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çorba kaşığı mayonez
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 demet dereotu
3 diş sarımsak

Yapılışı:Rendelenmiş kabakların suyunu sıkıp süzgece alın . havuçları rendeleyip sıvıyağ ile hafifçe soldurun . Kabakları ve tuzu ilave edip soteleyin. Unu da ekleyip 2-3 dk pişirin . Dövülmüş sarımsak , ceviz , dereotu , mayonez  ve yoğurdu bir kapta karıştırın . Soğumuş kabakların  üstüne dökülüp iyice karıştırılır . Servis kabına alınarak süslenir .