Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
1 çay bardağı un
kızartmak için sıvı yağ
İç Malzemesi;
4 adet patates
1 adet soğan
Yarım demet dereotu
3 adet sosis
2 çorba kaşığı krem peynir
1 çorba kaşığı zeytin yağı
tuz, karabiber

Yapılışı:
Patlıcanları dilimleyin, unlayıp kızartın. Diğer yandan patatesleri haşlayın ve rendeleyin.
1 çorba kaşığı yağda doğradığınız soğanları kavurun. üzerine rendelenmiş patatesleri ekleyin ve soteleyin. Bu karışımı bir kaba alın ve biraz soğuyunca krem peyniri ekleyin ve karıştırın. Dereotunu ve baharatşarını ekleyin ve karıştırın. Kızarttığınız patlıcanları kaseye sıralayın ve hazırladığınız içten koyun. Kaseleri ters çevirin. Üzerine diğer yanda hazıradığınız domates, sarmısak sosunu döküp servis yapın.