Etiket: ‘börek’

Malzemeler:
2 yumurta akı
6 yufka
1 paket galeta tozu
Yarım paket Sana yağı
1 su bardağı su
Yarım kilo kıyma
4 adet havuç
4 kuru soğan

Yapılışı:
Yufkaları yayıp, içine erittiğiniz yağ ile su karışımını üzerine sürünüz. Tekrar bir kat daha yayıp üzerine yağlı suyu sürün. İşlem bittikten sonra yufkaları sekize bölün.

Tarifin Devamı »

Malzemeler:
1 paket margarin
2 şişe maden suyu
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
Yarım kg. beyaz peynir
1 demet maydanoz

Yapılışı:
Unu eleyin. Ortasına 1 yumurta, sıvı yağ, tuz, maden suyunu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.

Tarifin Devamı »

Malzemeler:
2 adet yufka
6 adet lazanya
Yarım kilo ıspanak
4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı lor peyniri
125 gr. margarin
Tuz

Yapılışı:
Lazanyalar bir tencerede haşlanır ve süzülür. Ispanaklar temizlenip ince şekilde doğranır. Sonra bir tavada yağsız olarak suyunu çekene kadar pişirilir.

Tarifin Devamı »

Malzemeler:
350 gr. ufak doğranmış yağsız kuşbaşı et
1 adet soğan,
1 adet havuç
1 adet patates
1/2 su bardağı bezelye
tuz, karabiber, pulbiber, kekik
ince doğranmış maydanoz
15-17 yaprak milföy hamuru

Yapılışı:
1-2 kaşık zeytinyağında dogranmış soğanlar sotelenir. Eğer kuzu eti kullanıyorsanız etler eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.

Tarifin Devamı »