Etiket: ‘et’
Kurban kavurması
Malzemeler:
2 kg. dana eti
250 gr. iç yağ
Hazırlanışı: Tarifin Devamı »
Etler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Tencereye alınıp suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Diğer taraftan içyağ tencereye alınır.
Kategori: 
Patlıcanlı Kuzu Etli Pilav
Malzemeler:
2.5 su bardağı pirinç
300 gr. kuzu eti
2 domates
2 biber
1 soğan
1 diş sarımsak
sıvıyağ
defne yaprağı
2 patlıcan
1 su bardağı et suyu
tuz
su
Yapılışı: Tarifin Devamı »
2.5 su bardağı pirinç ve et suyu ile pilav pişirilir. Diğer taraftan 300 gr. kuzu eti sıvıyağda sotelenmeye alınır.
Meftune
Malzemeler:
750 gr. et
4 patlıcan
4 domates
4 biber
2 çorba kaşığı sumak
4 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz
su
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Tencereye sıvıyağ ve et alınarak iyice kavrulur. Et iyice kavrulunca üzerini geçecek kadar su konularak suyu çekena kadar pişrilir.