Etiket: ‘kuzu eti’
Elbasan Tava

Malzemeler:
500 gr. kuzu gerdan
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
et suyu
tuz
karabiber
kekik
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Haşlanmış 500 gr. kuzu gerdanının eti didiklenerek fırın kabının altına yayılır. Eğer etin kuru olacağını düşünüyorsanız, et suyu ilebiraz yumuşatabilirisiniz.
Özbek Pilavı

Malzemeler:
1 soğan
300gr kırmızı et
3 havuç
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
sıvıyağ
tuz, karabiber
su
Yapılışı: Tarifin Devamı »
Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alın. Üzerine 300 gr. küp küp kesilmiş kuzu etlerini alın. Etler suyunu çekince üzerine küp kesilmiş soğanı ve jülyen kesilmiş havuçları ilave edip kavurun.
Patlıcanlı Kuzu Etli Pilav
Malzemeler:
2.5 su bardağı pirinç
300 gr. kuzu eti
2 domates
2 biber
1 soğan
1 diş sarımsak
sıvıyağ
defne yaprağı
2 patlıcan
1 su bardağı et suyu
tuz
su
Yapılışı : Tarifin Devamı »
2.5 su bardağı pirinç ve et suyu ile pilav pişrilir. Diğer taraftan 300 gr. kuzu eti sıvıyağda sotelenmeye alınır.









