Bir kapta  kıymayı , soğanı, tuzu , karabiberi, sıvıyağı, 2-3 kaşık suyu karıştırın. Yufkaları yayın. Karışımdan yufkanın heryerine sürün ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Diğer yufkayada aynı işlemi tekrarlayın. Bir parmak kalınlığında kesin ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış  200 ...

Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve tencereye alıp çok az sıvı yağ ile kavurun. Üzerine 1 su bardağı kırmızı mercimek ve sıcak su ekleyerek pişirin. Daha sonra tencereye 1 kase mantı ilave edin. Birlikte pişirmeye devam edin. Terbiyesi için yoğurdu çırpma ...