Şakşuka

Written on Eylül 18th, 2008 by TarifBizden
Şakşuka

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Yaklaşık 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Patateslerin kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra onları da küp küp doğrayın. Biberleri de yıkadıktan sonra doğrayın. Önce patatesleri, daha sonra patlıcanları, en son da biberleri kızartın. Domatesleri ...

Serves
40 dakika

Patatesli Köfte

Written on Ağustos 19th, 2008 by TarifBizden
Patatesli Köfte

Malzemeler: 250 gram kıyma 1/2 adet bayat ekmek 1 adet orta boy soğan (ince ince doğranmış) 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Margarin (Tepsiye sürmek için) 1/2 çay bardağı su Üzeri için: 1 adet orta boy domates 5-6 adet süs biberi ...

Serves

Sucuklu Patatesli Börek

Written on Temmuz 24th, 2008 by TarifBizden
Sucuklu Patatesli Börek

Sosu için yumurtayı, sütü, sıvıyağı karıştırın. Yufkaları bu sosla ıslatıp tek tek sigara böregi hazırlığında olduğu gibi üçgen kesin. Patatesleri haşlayıp ezin. İçine tuzunu ve kıyılmış maydanozları ekleyin. Bu harçtan kestiğiniz yufkalara paylaştırıp kalın sigara böreği şeklinde sarın. Daha sonra ...

Serves

Patatesli Kubbe Pilavı

Written on Temmuz 18th, 2008 by TarifBizden
Patatesli Kubbe Pilavı

Malzemeler: 2.5  su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı sıvıyağ tuz etsuyu 300 gr et 1 kase arpacık soğan 5 patates 1 çorba kaşığı salça tuz, karabiber Yapılışı: Kubbe pilavı için  ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan ve sıvıyağ ile kavrulur. Salçası eklenir. Tuzu, karabiberi ayarlanır. Önceden haşlanmış patatesler küp ...

Serves

Patatesli Tepsi Köftesi

Written on Temmuz 11th, 2008 by TarifBizden
Patatesli Tepsi Köftesi

Malzemeler: 400 gr kıyma 1 soğan 3-4 dilim tost ekmeği 1 p. kabartma tozu 1 çay b. süt köfte baharı tuz püresi için: 5 patates 1 su b. süt 1 çorba k. tereyağı 1 yumurta 100 gr kaşar peyniri tuz muskat karabiber süslemek için: çeri domates Yapılışı :  Karıştırma kâsesine kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış tost ekmekleri alınır. Üzerine ...

Serves