Etiket: ‘patates’

Malzemeler:
1 patlıcan
2-3 patates
4-5 sivri biber
1 su bardağı zeytinyağı
4 domates
1 çay kaşığı tuz
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz
Sirke

Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Yaklaşık 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Patateslerin kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra onları da küp küp doğrayın.

Tarifin Devamı »

Malzemeler:
250 gram kıyma
1/2 adet bayat ekmek
1 adet orta boy soğan (ince ince doğranmış)
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Margarin (Tepsiye sürmek için)
1/2 çay bardağı su
Üzeri için:
1 adet orta boy domates
5-6 adet süs biberi (isteğe göre)
Patates püresi için:
3 adet orta boy patates
Tuz
Süt
Sosu için:
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
Bayat ekmeği ıslatın ve iyice suyunu sıkın. İnce ince doğranmış soğanları ve diğer malzemeleri (kıyma, karabiber, kimyon, pul biber, tuz) ekmeğin üzerine ekleyin.

Tarifin Devamı »

Malzemeler:
2 yufka
3 patates
1 yumurta
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 domates
2 sivri biber
100 gr sucuk

Yapılışı : 
Sosu için yumurtayı, sütü, sıvıyağı karıştırın. Yufkaları bu sosla ıslatıp tek tek sigara böregi hazırlığında olduğu gibi üçgen kesin. Patatesleri haşlayıp ezin.

Tarifin Devamı »

Malzemeler:
2.5  su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
sıvıyağ
tuz
etsuyu
300 gr et
1 kase arpacık soğan
5 patates
1 çorba kaşığı salça
tuz, karabiber

Yapılışı:
Kubbe pilavı için  ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan ve sıvıyağ ile kavrulur. Salçası eklenir.

Tarifin Devamı »