Bayat ekmeği ıslatın ve iyice suyunu sıkın. İnce ince doğranmış soğanları ve diğer malzemeleri (kıyma, karabiber, kimyon, pul biber, tuz) ekmeğin üzerine ekleyin. Karışımı iyice yoğurun. Fırına süreceğiniz tepsiyi margarinle yağlayın. Karışımdan avuç içinize alın ve yuvarladıktan sonra  bastırarak üzerini ...

Karıştırma kasesine kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış tost ekmeklerini alın. Üzerine kabartma tozu, süt, tuz ve köfte baharı ilave edip yoğurun. Bu şekilde en az 1 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkan köfte harcı nı yağlanmış tepsiye alıp yaydırın. 180 derecelik fırında ...