Patlıcanları dilimleyin, unlayıp kızartın. Diğer yandan patatesleri haşlayın ve rendeleyin. 1 çorba kaşığı yağda doğradığınız soğanları kavurun. Üzerine rendelenmiş patatesleri ekleyin ve soteleyin. Daha sonra küp doğradığınız sosisleri de ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı bir kaba alın ve biraz soğuyunca ...

Patlıcanları közleyin. Diğer yandan 3 su bardağı unu ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın ve sıvıyağı, margarini, sütünü koyun ve yoğurun. Hamuru ikiye ayırın ve yuvarlak açın. Közlediğiniz patlıcanların kabuğun soyun. İçlerini bir kaba alın ve ezin. İçine peynir ...