Malzemeler: 1 soğan 300gr kırmızı et 3 havuç 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı sıvıyağ tuz, karabiber su Yapılışı:  Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alın. Üzerine 300 gr. küp küp kesilmiş kuzu etlerini alın. Etler suyunu çekince üzerine küp kesilmiş soğanı ve jülyen kesilmiş havuçları ilave edip kavurun. Daha ...

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 adet patlıcan 1 su bardağı riviera zeytinyağı 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 1 çorba kaşığı Tereyağı 3 su bardağı su tuz karabiber Yapılışı:  Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın. Tuzlu suda bekletip, havlu ile kuruladıktan sonra riviera zeytinyağında kızaran. Fazla yağından arınması için kağıt havlu ...

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 patlıcan 2 domates sıvıyağ et suyu maydanoz tuz, su Yapılışı:  2 su bardağı pirinci tencereye alın ve pirinci kavurun. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine küp kesilmiş olan domatesi ilave edin. Üzerine et suyu ve sıcak su  ilave edip pilavı pişirin. Piştikten sonra üzerine ince ...

2.5 su bardağı pirinç ve et suyu ile pilav pişirilir. Diğer taraftan 300 gr. kuzu eti sıvıyağda sotelenmeye alınır. Üzerine defne yaprağı, doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir. Bir süre kavrulduktan sonra üzerine doğranmış domates ve biber eklenerek alabildiği kadar ...

Malzemeler: 2.5  su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı sıvıyağ tuz etsuyu 300 gr et 1 kase arpacık soğan 5 patates 1 çorba kaşığı salça tuz, karabiber Yapılışı: Kubbe pilavı için  ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan ve sıvıyağ ile kavrulur. Salçası eklenir. Tuzu, karabiberi ayarlanır. Önceden haşlanmış patatesler küp ...