Öncelikle patatesleri haşlayın ve haşladığınız patatesleri iyice ezin. Patateslerin içerisine tuz, karabiber, kimyon ekleyin ve güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz patatesleri küçük toplar haline getirin ve servis tabağına sıralayın. Üzerine sarmısaklı veya sade yoğurt dökün. Süslemek amacı ile üzerine kırmızı toz biber serpin. ...

Bir tencereye sıcak su alınarak içerisine ilk olarak buğday ve nohut eklenerek pişmeye bırakılır.  Diğer taraftan 100 gr. kıyma, tuzu ve baharatı ayarlanarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanarak kızartılır. Kızartılan köfteler de buğday ve nohuta eklenir. Terbiyesi için bir kasede yoğurt, ...

Yarım kg. yoğurdu karıştırma kabına alın. Çırpma teliyle karıştrırın. Yoğurdun üzerine 2 diş dövülmüş sarımsak ilave edin. Bir tutam taze naneyi çok ince olarak kesin. Taze naneyi yoğurdun içine ilave edip karıştrın. Servis tabağına koyup nane yaprağı ile süsleyip servis edin.