Bir kaba tereyağını, yumurtayı, şekeri alın ve karıştırın. Nişastayı, unu ve kabartma tozunu ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde  hamurlar alıp yuvarlayın ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Temiz ve kuru bir soda şişesinin ağzını önce kakaoya daha sonra kurabiyelerin ortasına batırın ve mantar şekli elde edin. Önceden ısıtılmış 160 derece olan fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirin.