Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve tencereye alıp çok az sıvı yağ ile kavurun. Üzerine 1 su bardağı kırmızı mercimek ve sıcak su ekleyerek pişirin. Daha sonra tencereye 1 kase mantı ilave edin. Birlikte pişirmeye devam edin. Terbiyesi için yoğurdu çırpma teliyle karıştırın. Üzerine sarımsak ilave edin. 1 çorba kaşığı unu ilave edip karıştırın. Tenceredeki sıcak sudan yoğurda biraz ilave edin. Daha sonra yoğurtlu terbiyeyi tencereye aktarın ve biraz daha pişirin. Çorbanın sosu için tavada tereyağını eritin. Üzerine pulbiber ilave edin. Çorbayı servis tabağına alın. Üzerine sosu ilave edip servis edin.
Kaynak: Oktay Usta