Tencereye sıvıyağ, iki adet rendelenmiş domates veya salçayı koyun ve kavurun. 4 su bardağı et suyunu ve bir adet soğanı (bütün olarak) tencereye ekleyin. Kaynayınca 1 çay bardağı pirinci ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Tencereden bütün soğanı çıkarıp, tTuz, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi ilave edin. Sıcak servis yapın.