Pirinci yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar kaynar su koyun ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyip pirinci haşlayın. Kuşbaşı etleri bütün soğan ve tane karabiber ile haşlayın ve tereyağında kavurun. Doğranmış maydanozları ekleyin ve kavurun. Üzerine haşlanmış pirinci ekleyin ve karıştırın. Diğer yandan hamurunu yoğurun ve 3 bezeye ayırın. 30 cm çapında hamur açın, ve yağlanmış tepsiye yayın. Hazırladığınız için yarısını hamurun üzerine serin daha sonra 2. hamuru açın ve tepsiye serin kalan içi tekrar üzerine yaydırıp üzerine son hamuru kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpip 200 derecede önceden ısıtılmış fırına sürün.