Yufkaları yayıp, içine erittiğiniz yağ ile su karışımını üzerine sürün. Tekrar bir kat daha yayıp üzerine yağlı suyu sürün. İşlem bittikten sonra yufkaları sekize bölün. (Aynı sigara böreği gibi) Diğer yandan kıymanın içerisine rendelediğiniz havuç ve soğanı ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve bu malzemeyi kestiğiniz yufkaların geniş kısmına koyup sararak önce yumurtanın akına sonra galeta ununa batırın ve tepsiye sıralatın. Önceden ısttığınız 180 derecelik fırına sürün ve sıcak servis yapın.