Unu eleyin. Ortasına 1 yumurta, sıvı yağ, tuz, maden suyunu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru eşit parçalara bölün, bir oklava ile bölünen hamurları kare şeklinde açın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, 8 eşit parçaya bölerek hamurların üzerine sürün. Hamurları kare şeklinde kapatın. 8 eşit parçaya bölünen hamurlar ve margarinlerin hepsine aynı işlemi uygulayın. Daha sonra dolapta 15 dakika bekletilin. Dolaptan çıkan hamurları oklava ile açın ve tekrar kare şeklinde kapatın. Bu işlemi 3 defa tekrarlayın. Dolaptan çıkan hamurları kare şeklinde açarak 4 eşit parçaya bölün. Bölünen parçaların içine hazırlanan peynirli maydanozu  koyun. Üçgen şeklinde kapatıp üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden 170 de ısıtılmış fırında pişirin.