Yumurta ve tuzu çırpın. Sütü, yağı ve yoğurdu ekleyin ve çırpın. Yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru elde edin. Hamuru dinlenmeye bırakın. Soğanı doğrayın ve tavada kavurun. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın. Kavrulan soğanın içine biber, kabak ve patlıcanları ekleyin ve kavurmaya devam edin. En son ıspanak ve domates rendesini ekleyin. Baharatlarla lezzetlendirin. Dinlenmiş hamuru 4 parçaya ayırın ve yuvarlak olarak açın. Hazırladığınız içide 4 parçaya ayırın. Açtığınız hamurun üzerine iç malzemeden koyun, üzerine kaşar peyniri serpeleyin. Üzerine 2. açtığınız hamuru koyun ve tekrar iç malzemeden dökün. Bu şekilde hazırladığınız iki kat hamur ve iki kat iç malzemeyi rulo şeklinde sarın ve tepsiye koyun. Diğer 2 kat hamuru ve kalan içide bu şekilde hazırlayın rulo yapın ve tepsiye koyun. Hamurların üzerine bıçakla verev çizgiler çekin. Bu şekilde hamurunuz daha çok kabaracaktır. Üzerine yumruta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırına verin.