Patlıcan ve biberleri közleyin. Lavaş hamurun yoğurun çok ince lava ş büyüklüğünde hamru açıp yanmaz tavada lavaşı pişirin. Kıymayı tuz karabiber ve kırmızı biber ile lezzetlendirin, antep fıstıklarınıda ekleyip kebap şekline getirdikten sonra ızgarada pişirin. Lavaşa ilk biberi sürün daha sonra kebabı koyup üzerinede közlenmiş ve ezilmiş patlıcanları koyn. Servis tabağına közlenmiş biber ve domates ile süsleyin.